长兴国际大酒店总经理 袁军：他到最后他给你撂下一句话，这个钱是我花的，我不用你花，你就无法对他做任何解释。记者：现实当中也会经常这样出现。长兴国际大酒店总经理 袁军：有。婚宴、寿宴那种经常会，因为他总怕不够吃。而且还有一个，你桌子上的菜，少了他也难看。这个观念，除非从根本上改变观念，否则你没办法。记者：您说的根本上改变是什么？长兴国际大酒店总经理 袁军：社会风气啊，理念啊，只有从这个方面去改变。

　　 长兴推进“移风易俗”工作，也试图从根本上转变居民观念。在全县倡导“婚事新办、丧事简办、节庆俭办”，引导控制喜事项目，除婚丧嫁娶事宜外，出生满月、生日祝寿、升职升学、参军入职、开张置业等一般喜事提倡不办酒席。婚宴缩小宴席规模，减少酒席数量，合理设定宴席标准等。据当地提供的数据，截至今年4月，长兴简办丧事2574场，婚事1977场，少办或简办各类一般喜事4012场，节约办酒开支9000余万元。第二部分：餐从后厨到餐桌

　　 除了“舌尖上的浪费”，一般人不会意识到，酒店等餐饮企业也存在食物浪费的现象。2019年10月，世界自然基金会和长兴县政府合作，在五家酒店开展减少食物损失和浪费试点项目。项目以测量为主要手段，帮助酒店了解自助餐浪费情况，并探索减量方案。长兴紫金酒店是试点酒店之一。