“触目惊心、令人痛心！”面对餐饮浪费现象，习近平总书记近日作出重要指示，强调在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示强调，坚决制止餐饮浪费行为。
尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。
成都市天府新区美岸小学不仅将“光盘行动”纳入了学科，还专门设置了21天习惯养成卡，通过“理论+实践”的方式，让孩子们“厉行节约”，当好追“光”人。
近日，盐南高新区伍佑街道纪工委工作人员深入机关、学校食堂、工程项目部临时就餐点、社区便民助餐点等点位，了解“光盘行动”落实情况，及时发现并纠正存在问题，杜绝“舌尖上的浪费”。
日照市五莲县各中小学积极开展用餐光盘行动，通过采取加强宣传教育、学校食堂改革创新餐食加工等措施教育引导学生勤俭节约，让“厉行节约、反对浪费”理念扎根学生心中。
辽宁机电职业技术学院采取了一系列举措，师生们在享受“舌尖便利”的同时，也用实际行动践行着“光盘行动”，勤俭节约在学院内蔚然成风。
为响应中央号召，各地掀起新一轮“光盘行动”的热潮，那么今天就让我们来了解这项活动背后的历史吧。
近日，柳城县纪委监委暗访组在一家县直单位暗访，发现餐饮浪费严重，便及时约谈该单位负责人，要求立即整改。该单位迅速召开干部教育大会明确“光盘”要求，启用订餐系统，按需备餐，有效遏止浪费。
除了各个餐饮企业在倡导光盘行动、拒绝舌尖上的浪费外，在一些学校，提醒学生文明节约用餐也成为了一种新“食”尚，银川九中就是其中之一。
昨天下午，“双十一文明美食日”主题活动在首都经济贸易大学正式启动。活动通过在“双11”这天设立“文明美食日”，倡导新时代社会餐饮文明，营造“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。
记者走访海南旅游景区、酒店、特色小吃街等场所发现，旅游餐饮单位积极推出减少浪费举措，越来越多游客自觉反对铺张浪费，不当“必剩客”。
11月9日，深圳市人大常委会发布了《关于修改〈深圳经济特区文明行为条例〉的决定》（下称《决定》），即日起深圳餐饮经营者不得设置最低消费，并要引导消费者合理点餐，餐后主动协助打包，倡导对节约用餐的消费者给予奖励。
全市深化“吃得文明”践行“光盘行动”巡回讲座日前启动，讲座将通过记者说、专家讲、名厨教、大家谈四大板块内容，向市民深入浅出地普及“吃得文明”“光盘行动”理念，讲解健康饮食知识、勤俭节约窍门，让文明节俭用餐成为广大市民的自觉行动。
倡导厉行节约，反对铺张浪费，从2013年，各地就陆续开展光盘行动，倡导公众在餐馆点菜适量，剩餐打包，而在2020年的特殊背景下，餐饮浪费又一次成为社会关注的焦点。
11月6日晚，2020年第一届福州市全民光盘节暨文明餐桌践行周活动启动仪式举行。今后，11月6日就是福州人的全民光盘节。
为了引导学生增强文明节俭意识，践行尊重粮食、节约粮食的传统美德，11月2日，南宁市龙腾路小学举行了以“厉行节约光盘行动”为主题的教育活动。
最近，在朝阳区独居的市民小刘发现，美团和饿了么外卖平台上供应小份菜的餐馆越来越多了。除了酸菜鱼、黄焖鸡米饭等常见的快餐，不少中餐馆、日料店也有小份菜品可供选择。
10月29日，深圳市六届人大常委会第四十五次会议审议通过了《深圳经济特区文明行为条例修正案（草案）》（以下称《修正案（草案）》）。该《修正案（草案）》明确提出，政府各有关部门应当采取有效措施，制止餐饮浪费行为。
11月2日，江北区市场监管局在检查一家餐饮店时提醒企业负责人：“虽然之前已被列为餐饮红榜，但若在制止浪费方面没有取得实效，下次评定将因此减分。”他建议企业通过增设专人提醒消费者、主动提供打包盒等方式减少餐饮浪费。
在山东烟台赞稼八宝粥快餐店，每天下午1点半和晚上8点半，就餐的顾客会排起长队。从今年8月开始，这家连锁快餐店推出收餐前半小时半价，既让利给顾客，又减少了浪费。
在一家较高档的酒店前，刚刚参加完朋友婚礼的赵女士说：“主人每桌配菜太多，后来上的菜基本都没有动筷，实在太浪费了。”有负责餐饮企业垃圾清运工作的工作人员告诉记者，在婚宴较多的节假日期间，餐厨垃圾量往往成倍增加。
在浙江工业大学师生朋友圈里，最近刮起了一阵短视频打卡点名风潮，学生把在食堂吃饭光盘的过程自拍下来，直接点出好友的名字，发到朋友圈后，被点到的人也要自拍光盘视频，再传给下一个人。
近日，江苏省灌南县向全社会发出《杜绝餐饮浪费，传承节约美德》倡议书，先后开展“光盘行动”进机关、进校园等活动，积极倡导厉行勤俭节约、反对铺张浪费，严查违规公务吃请。图为该县一学校食堂引导孩子参与“光盘行动”。
《征求意见稿》规定，餐饮服务经营者未张贴节约用餐标识标牌、误导诱导消费者过度点餐或者拒绝提供打包服务的，由市场监督管理部门责令限期改正。餐饮服务经营者设置最低消费额或者以包间费等方式变相设置最低消费额的，由市场监督管理部门责令限期改正；拒不改正的，处以二百元以上一千元以下罚款。
从古至今，勤俭节约一直是中华民族的传统美德与优良家风。“温饱不忘饥寒”“丰年不忘灾年”，珍惜粮食一直是老一辈劳动者的良好作风与生活习惯。厉行粮食节约，减少损失浪费，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的氛围，是彰显文化自信、传承弘扬中华传统美德的现实要求。
日前，到了饭点，记者走进浙江杭州市拱墅区某连锁餐饮店，一眼就看到了张贴在墙上的厉行节约宣传标语，再环绕观察一圈，发现餐桌上少有剩菜剩饭。“浪费现象确实改善了许多。”店长储海兵说。
9月18日，北京发布《“制止餐饮浪费 践行光盘行动”指引》。各类就餐场所纷纷响应号召，设立“光盘行动”劝导员。这些劝导员的工作涉及点餐、用餐、收餐各个环节，他们在劝导中也会遇到顾客的不理解。不过，在良好的社会氛围影响下，劝导员工作慢慢变得顺利起来。
“你好，你们是三个人吗？要不试试我们店里新推出的‘拼盘’套餐，菜品种类丰富、性价比很高。” 10月20日19时，位于德阳市罗江区的渝匠香火锅店食客满座，火锅店老板李玉为客人热心建议道。
10月15日，华阳街道新时代文明实践所联合天府新区新时代文明实践中心、菜蔬社区新时代文明实践站、曾真华诊所有限公司联合开展了“一粒米的感恩”厉行节约、反对浪费基层宣讲活动。一场精彩的演出后，志愿者、老兵等轮流上台演讲，发出节约粮食倡议。
“舌尖上的浪费”触目惊心，为提醒全社会充分认识粮食安全的重要性，更加关注粮食和农业生产，保障可持续的粮食安全，2020年世界粮食日和全国粮食安全宣传周广东省分会场活动在佛山市三水区举行。
10月16日是第40个世界粮食日，今年世界粮食日的主题是“齐成长、同繁荣、共持续。行动造就未来”。世界粮食日到来之际，甘肃省各地掀起了爱粮节粮宣传活动的热潮。
“十一”期间，记者探访本市多家婚宴场所，发现在菜品订制上多以套餐为主，但订制内容大多超量，以一桌10人为标准，且不谈是否向“N－1”靠拢，“N＋10”或“N×2”的情况都很普遍，10人一桌，12个热菜8个凉菜的订制方法似乎成了“标配”，其结果往往是巨大的浪费。
不光自己不浪费，笔者观察，在生活中，个别人不自觉，有糟践粮食的行为时，往往会遭到大家的批评。比如在单位食堂，没吃几筷子就往回收台一放，大家看见了，总会劝说几句。
记者前天从朝阳区市场监管局举办的推进餐饮食品安全暨“厉行节约、反对浪费”文明用餐工作会上了解到，该区已为各餐饮企业“光盘行动”制定了标准，存在浪费行为的餐饮单位除了将被通报，还将受到量化分级降级的处理。
“孩子们都是第一次拿镰刀，有的不敢拿，有的割破了手，还有的用力过猛，弄得人仰马翻。经过收割、脱壳，我们现场用电饭煲把糙米蒸熟，分给每个孩子一小口。有的孩子当场就流泪了，说没想到一粒米生产的过程居然如此艰难，再也不浪费粮食了。”王瑶回忆说。
为了破解农村家宴“讲排场”、“争面子”、互相攀比的不良之风，新仓镇不破不立，从乡宴源头治理抓起，在既尊重习俗，又移风易俗的前提下，制订出台以传承“节俭养德”为传统的“文明菜单”。
近年来，“互联网＋餐饮”快速发展，轻触手机屏幕点外卖，已成为当代都市生活不可或缺的一部分。外卖行业的兴起，带动了餐饮销售，然而，过量点餐等现象，也导致了较为突出的网络餐饮浪费。
17时40分，一声铃响后，孩子们齐声诵读：“一粥一饭，当思来处不易，半丝半缕，恒念物力维艰……”就在10分钟前，“红领巾监督岗”的五名同学提前吃完饭，迅速将自己的碗筷清洗干净，带上红色袖章，站立在盛饭处，履行起自己的职责来。
“原来小小的米粒，需要那么长时间才能成熟”“稻米原来是农民伯伯弯着腰把稻秧一根根插下去长成的，虽然现在是用机器播种，但也非常不易……”9日，宁夏银川市二十一小学一校七群的师生，在宁夏稻渔空间乡村生态观光园，以“粮食变变变”为主题上了特殊的一课。
国庆期间正是举国欢庆的日子，亲朋好友聚餐、聚会更是少不了，连日来，东城街道积极向辖区广大干部职工和居民群众发出倡议，崇尚节俭美德，拒绝“舌尖上的浪费”。勤俭节约是中华民族的传统美德，但是当传统美德遇到传统节日，就成了一大考验。
国庆逢中秋，超长黄金周上线，家宴、婚宴、聚会宴、游客宴齐上阵，“火”了餐饮市场。盛况之下，“剩宴”少见，从前厅到后厨，一材多用、小份餐、半份菜等逐步成为“新食尚”。
7日是国庆假期第7天。中午12点半，记者在磁器口古镇景区看到，因天气放晴，来这里游玩的游客络绎不绝，磁器口古镇的餐馆也是热闹非凡。陶子介绍，本店最大的特色就是“位餐制”，也就是分餐制。简单来说就是由厨师配好菜品，每道菜很小一份，吃完一份，再上后面的菜。
国庆中秋假期，记者在成都市周边一些农家乐采访发现，倡导勤俭节约正在成为部分农家乐的自觉行为，但仍有一些农家乐做得不尽如人意。
近日，为了杜绝“舌尖上的浪费”，各地积极行动，形成“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。国庆、中秋双节期间，记者走访多家餐饮机构发现，更多消费者趋向于文明点餐、餐后打包，但一些浪费现象依旧存在。
双节期间，和平区小白楼街妇联在崇仁里社区新时代文明广场举办“厉行节约、反对浪费”活动，通过展览、录像等形式传颂节俭好家风，让勤俭节约生活理念深入人心。
湘潭大学南苑师生自助餐厅各个餐位前，排满了前来就餐的师生。有别于其他餐厅的计费方式，这个自助餐厅的菜价不是按份来定，而是称重计费。师生们打菜会自觉地一小点一小点地往餐盘里取菜。在计费处，大部分人把餐费控制在10元以下。用餐基本上做到“光盘”，餐厨剩余很少。
中秋节前记者在广州月饼市场走访发现，往年受到热捧的“豪华月饼”“天价月饼”不见了踪影，各个品牌的月饼轻装上市，走起了节俭风。“给小孩买两个现烤的流心奶黄月饼，就当点心吃了，一盒两个也不多，很快就能吃完。”正在柜台前选购月饼的广州市民吴女士说，“而且价格也很公道，两个月饼16块8。”
半小时之内吃完20个汉堡、一次性吃完30斤小龙虾、一顿吃下10斤炸酱面……一些“吃播”用超出常人的速度和食量，证明自己“大胃王”的标签名不虚传。一些“吃播”用摧残自己身体和糊弄粉丝的方式，来维持着自己“大胃王”的人设。
大部分食堂仍然存在不同程度的浪费行为，“光盘率”仍待提升。针对现状，部分高校开始提倡根据学生饭量打饭、张贴节约粮食的宣传海报以及用“光盘”行动兑换积分抵扣餐费等，培养学生节约粮食的习惯。
在长春市建设街附近的大大小小数十家餐馆里，总能看到倡议节约粮食的宣传板、听到服务人员劝顾客适量点餐的话语，婉转动听的言语、为顾客着想的贴心服务总能让顾客适时停止点餐、避免浪费。
大鱼大肉有的几乎一筷未动，整盘倒掉不打包……“新华视点”记者近日暗访发现，各地把制止餐饮浪费作为纠治“四风”的重要内容，但个别单位、国企人员继续用公款大吃大喝，铺张浪费严重，有一些藏匿于高级食堂、私密会所、农家乐等场所。
在“厉行节约、反对浪费”的大环境下，今年月饼“瘦身”和“轻装”风格成为很多商家的营销点。“为避免消费者一时吃不完造成浪费，让消费者品尝到更多口味，今年月饼规格变小了。往年，每块分量在80克、100克，今年则以每块60克为主。”江苏南京小苏州食品有限公司负责人胡锡良说。
记者近日调查多个电商平台发现，小分量、主打“一顿吃完”的商品，已经涵盖米面粮油餐饮生鲜熟食等品类。生鲜电商大数据显示，随着全社会倡行“珍惜粮食、拒绝浪费”，200g至300g小包装蔬菜8月销量较7月环比均有30%的增长。
中午，在市生态环境局机关食堂，一道西兰花梗做的凉菜特别受欢迎，端上来不到10分钟就被“抢”走一半。西兰花梗原本是被嫌弃的边角料，它是如何“走红”的？ 厨师杨茂雷介绍，他们将西兰花梗去皮切片，用鲜椒、酱油等调料进行凉拌，嫩绿的菜梗在鲜椒与酱油的搭配下，口感鲜嫩中还带着一点辣味，吃起来鲜脆爽口。
记者近日在多地走访了解到，各地各部门单位等强化监督、加强教育，多举措制止餐饮浪费行为，“舌尖上的节约”正成为百姓在外餐饮消费新风尚。不过，公务接待、自助餐食等餐饮浪费情况仍较为突出，“面子”问题是造成浪费的重要原因之一。
9月16日，记者来到宜春经开区，只见苏强格职工食堂把标准餐改为了自助餐，员工按需适量取餐;恒珠电气餐厅摆放着40多张餐台，每个座位贴着序列号，员工用餐少取勤添，自觉“光盘”。在宜春，校园食堂里“光盘”的多了，浪费的少了;机关食堂厉行节约、反对浪费的氛围浓厚，“小餐桌”日益彰显“大文明”。
9月19日，正在长沙举行的2020年中国国际食品餐饮博览会（简称食餐会）上演了一场别样的烹饪比赛。来自18个省市的42名特色餐饮企业厨师同台竞技，锅勺翻飞间一道道美食上盘，菜肴点缀物少了但不失精致、食材各展所长而充分利用。
日前，省市场监管局、省消协联合发布《关于坚决制止餐饮浪费行为的工作意见》，督促餐饮服务单位、机关企事业食堂等落实制止餐饮浪费主体责任，引导消费者树立节粮意识，坚决制止餐饮浪费行为。
长期以来，自助餐厅因“不能打包、任吃任取”的业态属性，刺激了小部分消费者“宁可吃剩，不能吃亏”的“自助餐心态”。
不少企事业单位都将自己的食堂外包出去，为员工提供团餐。在团餐中如何厉行节约，抵制浪费？记者近日前往几家企事业单位进行了实地调查。
今（14）日上午，观音桥小学举行“厉行节约，反对浪费”主题升旗仪式，旨在增强广大师生勤俭节约意识，把“厉行节约，反对浪费”重要指示精神内化于心、外化于行。
新学期伊始，北京各大高校的校团委纷纷向广大师生发出“节约粮食，从我做起”“光盘行动，从每一餐做起”的号召。大学食堂里纷纷出创意、使新招，鼓励和引导同学们按需打饭、物尽其用。
店长侯永雪一边拿出手机打开真地道京味府的外卖页面，一边向记者介绍，为了倡导厉行节约新风尚，在工作日，店里的外卖后台会把“经典小份”的选项排在前列，让消费者一目了然，能迅速找到适合自己的小份菜品。
通过了11天的试业，昨天，佛山高校的第一家“智慧餐厅”正式开业了。据悉，为了给师生营造更卫生、更舒适、更便捷的就餐条件，确保师生饮食安全，今年8月，顺德职业技术学院正式引入“集菜菜—幸福智慧餐厅”，对原有食堂进行升级改造。
石家庄各学校将建立校园食堂就餐监督管理和学校节约粮食管理制度，指定专人加大食堂就餐巡视力度，强化学生自我教育和管理，引导学生树立粮食安全观，遵守餐桌文明，拒绝铺张浪费。结合实际，科学营养配餐、提高饭菜质量。
记者日前走访发现，当前，大部分消费者能够在餐饮消费过程中自觉做到按需点、不浪费，但餐饮浪费仍不同程度存在，特别在商务宴请中情况较为突出。遏制餐饮浪费难点在哪里，未来将如何进一步加强监管和引导？记者进行了采访调查。
9月1日，河北省邢台市襄都区第二幼儿园的老师为孩子们讲解农作物知识。开学伊始，不少学校、幼儿园开展“节约粮食杜绝浪费”为主题的开学第一课，帮助孩子们认识粮食的重要性，从小树立爱粮、惜粮、节粮的意识。
近日，浙江传媒学院号召全体师生行动起来，从节约粮食、倡导光盘做起，承诺“开学第一餐，我一定光盘！”并持之以恒、久久为功，恪守舌尖上的美德，用光盘行动引领新“食”尚。
昨天，本市河西区第二十六幼儿园富有道分园开展了光盘行动小竞赛，用孩子易于接受的方式引导孩子厉行节约，反对浪费，帮助孩子从小养成节约粮食的好习惯
为了激励机关职工厉行节约，督导员给“光盘行动”落实较好的个人发放了“节约用餐鼓励卡”。鲁彬介绍，9月11日活动结束后，获得5张以上“鼓励卡”的职工可以来兑换蔬菜、荤菜、饮品等抵价券。
“一粥一饭当思来之不易，‘光盘行动’体现的是文明，勤俭节约应该成为我们内化于心、外化于行的良好习惯。”新学期开学了，长江日报记者9月2日采访多个学校发现，“节约粮食不浪费”成为不少武汉小学、幼儿园开学第一周教育的重要主题。
中秋临近，节味渐浓。传统观念认为，此时正是加强亲友联系，增进感情的好时机，是一年当中仅次于春节团聚欢庆的大节。但在热闹的同时，我们总不可避免地遇到这样一些烦心事：月饼送来送去，无人吃；宴席饭菜点太多，吃不完。
关山初级中学则将“开学第一课”搬到田间地头，老师为孩子们讲解农作物知识，92名学生下地干农活。八年级学生王琳希说：“这次体验课很有意义，不仅让我体会了父母辛勤劳动的艰辛，也让我明白节约粮食的重要性。”
近日，商务部服务贸易司和中国烹饪协会起草的《宴席节约服务规范》（征求意见稿）（以下简称《规范》）开始向社会征求意见。《规范》对餐饮服务单位的经营通用规范、职业道德、宴席节约服务标准等都做出了相应要求，涉及宴席的采购、原材料包装、菜单定制、餐后打包等整个流程。
珍惜粮食，拒绝浪费，各行各业都高度重视并在实际工作中推进“光盘行动”。近日，记者走访各大公司企业的员工饭堂，发现这些员工饭堂正发生变化：小份菜成主流、餐厨垃圾减少4/5……
近段时间以来，昆明市各级纪检监察机关把监督节约粮食、坚决制止餐饮浪费作为一项重要任务，紧盯各级领导机关、党员领导干部和公职人员等重点对象，强化日常监督、精准监督、创新监督，狠刹奢侈浪费歪风。
9月1日，饿了么宣布将旗下的可持续实验室（以下简称“RELAB”）升级为饿了么公益，并将以“食物零浪费大挑战”、“蓝骑士•挑战爱的里程”、“环保潮品益卖”等公益活动，迎接2020年阿里“95公益周”的到来。
“从我做起，拒绝剩餐，争当光盘行动的示范者。”近日，中铁十一局二公司率先在总部发起“光盘行动”倡议活动，并以此为开端，在全公司范围内掀起制止餐饮浪费行为活动热潮，充分结合“过紧日子、兴节俭风”主题教育活动，精心策划制止餐饮浪费行为系列活动，切实培养全体职工节约习惯。
为切实培养节约习惯，进一步弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，牢固树立节约光荣、浪费可耻意识，8月30日，华南建设广州地铁五分部三工区(中铁十一局管段)组织女职工签订“从我做起，从家庭做起，制止餐饮浪费，崇尚勤俭节约”承诺书。
“中午吃工作餐，点小份菜。晚上朋友聚会，就点大份菜。”张宇是百年江湖餐厅多年的常客，他告诉记者，以前自己和朋友用餐，这也想吃，那也想尝，一不留神就会点多。菜单上多了小份菜，价格也随之降低，很快受到了大家的欢迎。
8月31日是杭州各个中小学报到的日子。许多学校新招迭出，围绕节约粮食开展了丰富多彩的活动。校长楼英娟告诉记者，在报到日就让同学们来一场午餐“光盘”大赛，就是想让同学们能够在新学期伊始就有意识地养成节约粮食的好习惯。
位于西宁市城西区唐道637商业区中间地带的珑里记火锅酒楼外，曾经用来进行广告宣传的展板变成了温馨提示— —“本店提供小份菜，请您适量点菜，杜绝浪费，谢谢合作！”蓝色的标语在繁华的商业街区十分显眼，不时引起行人驻足观看。
密切跟进国家立法进度，适时启动《广东省粮食安全保障条例》修订工作，做好《广东省文明行为促进条例》等相关法规在制止餐饮浪费行为方面的内容衔接。
近期各地掀起了一场杜绝浪费、节约粮食的热潮。在今天商务部举行的例行新闻发布会上，新闻发言人高峰介绍，商务部正在会同相关部门研究制定制止餐饮浪费的相关政策措施，支持行业协会发挥自律作用，推动建立制止餐饮浪费的长效机制。
8月25日晚，记者在滁城苏宁广场餐饮层看到，一家知名连锁火锅店已推出“半份菜”“单人餐”等服务。一名服务员告诉记者，该店用小号锅搭配低分量、多种类的食材设计成单人套餐，深受顾客欢迎。
为响应“光盘行动”，该区市场监管局已经行动起来，向全区所有餐饮企业广泛宣传“光盘行动”，要求“餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做”。对200户2020年品质餐厅、示范街34户餐饮企业及过往评选出的712户品质餐厅进行宣传贯彻，进一步推进“光盘行动”。
“厉行节约、反对浪费”之风在我市农村吹得如何？近日，重庆日报记者走进荣昌区清流镇马草村，发现在移风易俗“十抵制十提倡”深入推进下，该村的宴席已经大变样。“此外，农村办席还流行‘九大碗’，即整鸡整鸭整鱼肘子酥肉等，全是大盘子盛着大鱼大肉，一张桌子上要叠三层。”
8月24日，记者从三门峡市商务局获悉，日前，该局联合三门峡市餐饮与饭店行业协会向全市发出《关于“坚决制止餐饮浪费行为”倡议书》，得到社会积极响应。记者走访三门峡市多家单位食堂了解到，各单位在提倡勤俭节约方面都有“高招”。
饭店桌子上贴着“适度点餐，请勿浪费”，服务员也在提醒“菜点得差不多了”，消费者更是喜闻乐见多家饭店推出“一人餐”“半份菜”……制止浪费已成为商家和消费者的共识，饭店的营收会不会受到影响？
为避免餐饮浪费，天津市餐饮门店频出“妙招”，记者今天从市餐饮协会了解到，位于双峰道的一家饭店给盒饭按性别进行分类，推出更适合女性顾客的“女版”的盒饭。
纷纷“瘦身”的外卖菜品，能否止住浪费现象？外卖浪费还有哪些易被忽视的“盲点”？记者就此展开调查。 与堂食不同，外卖点单时消费者对于餐食的分量、口味很难做出准确的判断。
8月16日，南昌市青云谱区阳光南社区党员志愿者在辖区开展“勤俭节约、爱惜粮食、从我做起”主题教育活动。通过现场实物讲解，培养大家爱惜粮食的习惯，让孩子们从小做起，从小事做起，培养优良品德。
学校也为此定了一个标准，正源学校校长罗湘云介绍，班级每人每天平均剩饭剩菜超过100克，将会取消学生奖学金评选资格，同时也会对学生个人浪费严重者进行罚款100元。
8月19日中午，浙江农林大学东湖食堂的“光盘劝导员”正在给就餐光盘的师生赠送水果，以表达对师生节约粮食行为的肯定和点赞。连日来，浙江农林大学积极倡导“厉行节约、反对浪费”的风气，面向全校师生开展了“人人争做光盘族”活动。
8月19日，西安市大雁塔景区附近一家餐厅的服务人员根据顾客用餐人数和需求提供点餐建议。近日，一场号召人们珍惜粮食、对餐饮浪费行为说“不”的行动正在全国开展。
近日餐饮业掀起制止餐饮浪费、厉行节约的“绿色革命”，我国餐饮浪费的现状到底如何？怎样采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为？
进入暑期，长沙世界之窗迎来旺盛客流，景区内的餐饮区同样人气火爆。为了引导游客杜绝餐饮浪费，景区每天安排了劝导小组在园内巡逻，向游客们提倡光盘、节约粮食，并在就餐区醒目位置放置了一些提示牌，呼吁大家加入“光盘行动”。
“少盛一点，其实你没有那么饿”“尊重粮食的你，有点儿酷！”“实在吃不完，打包吧！”……这几天，上海多家星级酒店的大堂提示屏和餐台上，纷纷出现了这样的提示语或提示卡，也有餐厅推出中餐厅可点半份菜、光盘或打包剩菜免15%服务费等举措。
仔细想想，在我们的日常生活的各个环节中，有多少付出举手之劳就能实现的节约行为，却被我们忽视了？明知吃不完，却要做一大堆；明明可以打包，却要剩下；明明可以妥善保存，却因为不注重保鲜手段而让食物坏掉……
在青海，坚决制止餐饮浪费不是一种口号，而是发自内心的认可、融入生活的习惯和切实的行动。都说“吃在青海”，青海人不但热爱美食，还成为文明餐桌的践行者。
增产不忘节约，消费不能浪费。我国粮食连年丰收，今年夏粮再获丰收，创历史新高，保障粮食安全的基础更加夯实。但我国粮食产后损失浪费问题仍不容小觑，不仅浪费了大量宝贵的社会资源，更给国家粮食安全带来不容忽视的影响。
近日，中央对制止餐饮浪费行为作出重要指示。中铁十四局电气化公司党委积极响应，倡导全体员工积极行动，杜绝“舌尖上的浪费”，自己做到不剩饭、不剩菜，杜绝食物浪费。
为减轻双职工家庭照顾孩子的负担，昨天，华夏未来双语幼儿园提前半个月开学。开园第一课，老师们利用早餐时间，给孩子们讲解了“光盘”知识，倡导勤俭节约，爱惜粮食，珍惜资源。
一些“吃播”博主为赚取流量，暴饮暴食，不仅让美食变成了“胡吃海塞”，也与健康饮食、节约粮食等理念背道而驰。不少专家表示，这种“大胃王”式猎奇性质的吃播秀，无疑是一种浪费食物、误导消费的行为。
“半份永州血鸭、一人份米饭，一个人一顿吃光，不浪费。”今天中午，在长沙泊富商业广场工作的胡女士准备点一份午餐外卖，惊喜地发现常点餐的餐馆推出了半份菜。
近日，中建四局华南公司向全司发出“厉行节约 反对浪费”的倡议书，率先与总部机关员工签订《反对餐桌浪费承诺书》，并在公司食堂设立“反浪费监督员”，将餐饮浪费“扼杀在摇篮里”。
“如果是8位客人就餐，可以为他们推荐四热四凉八道菜，一些量大的炒菜可以推荐半份菜。”8月14日上午10时，在位于石家庄勒泰中心的镛旺楼粤菜餐厅，餐厅经理秦敏须正在为新来的店员进行培训，通过一线服务人员的专业推荐，让前来就餐的客人既吃得饱又吃得好，并且避免餐饮浪费。
每天有着亿级流量的互联网外卖平台和生鲜电商，如何厉行节约并影响庞大的用户群体？记者从美团、饿了么、盒马鲜生和叮咚买菜等沪上各大互联网外卖和生鲜平台获悉，平台各出新招，打出“半份”“一顿吃光”等关键词，将减少食材浪费理念落在实处。
中国消费者协会倡议广大消费者，适量饮食更有利于身体健康，无论在家吃饭，外出聚餐，还是取自助、点外卖，把够吃就好作为一种习惯，把“光盘行动”作为一种时尚。合理膳食，拒绝野味，不浪费、不攀比、不炫耀，争做绿色节约消费的实践者。
据商务部网站消息，商务部今日召开工作座谈会，邀请中央文明办、发展改革委、教育部、住房城乡建设部、文化和旅游部、市场监管总局、统计局、国管局、中国商业联合会、中国饭店协会、中国烹饪协会、美团点评集团、部分餐饮企业代表以及专家学研究讨论提倡餐饮节约、制止浪费的有关举措。
在河北广平县，机关食堂推出“光盘积分制”活动。每次用餐做到“光盘”的职工，可得1分；累计得到5分，就会收到食堂赠送的饮料、果盘等小礼物。“‘光盘积分制’有助于避免浪费。”
8月14日，省商务厅、省市场监督管理局联合发起致全省各餐饮行业组织、餐饮企业和广大消费者的倡议书，倡议做文明餐桌的践行者，拒绝浪费、厉行节约，为推动全社会制止餐饮浪费、建设节约型社会做出积极贡献。
75岁的赵大爷祖籍河北，现在跟随儿女在北京定居。他告诉记者，平时生活中会看到一些铺张浪费的行为，感到很痛心。“我们这代人经历过‘三年自然灾害’，吃不上饭、饿到全身浮肿的感受留下了深刻的烙印。熬过苦日子，才知道现在的好日子来之不易，要倍加珍惜。”
民以食为天。作为一个餐饮大国，源远流长的饮食文化一直是中国人的骄傲。然而，随着人民生活水平大幅度提高，食物浪费问题愈发凸显，有数据表明，近年来我国食物浪费量巨大，实在令人痛心。
有的餐厅推出机器人小锅炒菜、“智能光盘套餐”，通过精准定量、科学配比，引导节约用餐；有的单位食堂使用订餐码，鼓励员工线上预订，并根据当日订餐情况精准把控菜品供应量。最近，一些地方积极运用科技手段减少餐饮浪费、倡导节约，令人眼前一亮。
几乎没动筷子的大盘菜、整只鸡、整条鱼，还有一盆盆满满当当的炒饭、汤羹……荤素满桌、觥筹交错，待到宾主散去，结婚“盛宴”成“剩宴”。堆积如山的奢华“剩宴”，让婚宴成了浪费重灾区，令人触目惊心。
但生活中，不少人在请客吃饭的时候，习惯多点菜、点贵菜，抱着“剩了总比不够吃好”的想法，大盘大碗上“硬菜”，用酒席丰盛与否等同于主人是否够阔气、够大方，而将“光盘”“打包”与寒酸小气画上了等号。
从本质上看，餐饮浪费现象是对人民群众劳动成果的践踏，违背新时代公民道德建设基本要求和中华民族勤俭节约的优良传统。必须把节约粮食作为公民道德建设的重要内容，切实采取有效措施，培养人们的节约习惯，坚决制止餐饮浪费行为，使节约粮食成为人们的自觉行动，夯实维护国家粮食安全的基础。
明明吃不完非要装满盘，食物只拿贵的不拿对的，一整盘一动未动的食物直接倒进泔水桶……这样的场景在不少自助餐厅似乎已经见怪不怪。自助餐本是按量取餐、杜绝浪费的就餐方式，却被不少消费者吃成了“浪费餐”。
近日，四川通江县发布的《通江县餐饮行业制止浪费自律公约》（简称《公约》）引发争议。《公约》规定，“2桌及以上宴席：餐饮服务单位坚持按每桌不超过18个菜品，价格不低于588元的标准实施。”不少网友认为，这不是在提倡节约，而是在提倡餐饮涨价。除去令人关注的588元“最低消费标准”外，《公约》制定者也是一个谜，当地商务局和餐饮协会互指对方。
“能扔这么多，估计是真难吃”“为什么不反思一下学生为何要倒掉”“珍惜粮食，要从厨师抓起”……被学生倒掉的面条装了满满两大桶，还溢出来，这样的场景刺痛了公众的眼球。2018年12月，湖南省邵阳市隆回县小学生把营养餐牛奶倒入水沟一事引发社会强烈关注，据家长反映，是因为营养餐牛奶存在“质量问题”。
“哎呀，点了这么多菜，不要浪费了。”看着满桌显然吃不完的佳肴，一位干部不禁发出如此感慨——这是某单位公款接待时出现的一幕。在全社会开始响应反对浪费号召时，反倒是个别单位、国企“不为所动”，公款吃喝依然铺张浪费。
“光盘行动”是一种节约方式。每一餐承载着的不仅仅是生命所需的能量，更深深地镌刻着餐桌文化。“光盘行动”时刻呼唤着我们，在享受现代文明带来的优越物质条件的同时，也不应忘记还有很多人生活在饥饿的环境中。
对节俭和浪费的态度，折射一个国家、一个民族的价值标准和文明程度，也昭示其发展前景。艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族的传统美德，也是我们党的优良作风。坚决纠治“舌尖上的浪费”“酒桌上的应酬”，发起吃尽盘中餐的“光盘行动”，不仅不会抑制餐饮消费，还会使各种稀缺资源得到优化配置。
不仅是公务接待存在浪费现象，其实，商务接待乃至个人的重要宴请，也基本是这种情况。而更多的浪费多在大型宴会上。譬如婚丧嫁娶、升学庆生等，上饭店基本是标配。按照传统习俗，再加上热情好客，哪怕打肿脸充胖子也得“不差钱”。吃不完可以打包，可是，打包回去的食物有多少被吃掉？其中的浪费很难避免。
所谓的“最低消费额”，意指消费者在接受服务时的消费金额必须达到经营者规定的消费底线。这显然是要求顾客多点菜、点贵菜，诱导、纵容甚至逼迫人们浪费食物，不仅有违“多寡随意、丰俭由人”的传统用餐消费美德，更有悖勤俭节约的道德。
切实培养节约习惯，杜绝餐饮浪费现象。这看似是舌尖上、饭桌上的小事，实则是关系国计民生、千家万户的大事。我国人口多、基数大，如果每人浪费一点，最终就会汇聚成一个巨大数字。
日前，深圳市人大常委会在其官网公布了《深圳经济特区文明行为条例修正案（草案）》（下称《草案》），广泛征求社会各方面的意见。本次修订旨在倡导文明用餐，反对餐饮浪费，同时，拟规定餐饮经营者不得设置最低消费。
近日，各地采取有效措施，掀起节约热潮，制止餐饮浪费。要看到，杜绝浪费不仅涉及餐馆、食堂，也要着眼食物流通全过程，瞄准餐饮浪费的新表现。本期大家谈选刊3篇来稿，与读者一起探讨。跟团出游，都希望玩得开心、吃得舒心。但不少游客都曾遇到过这样的情况：旅行团来到饭店，桌上早已摆好了七碟八碗，但饭菜质量不尽如人意。看着满桌剩下的饭菜，游客心疼但又无奈。
实际上，就拿一个馒头来说，你浪费的，不只是馒头本身。馒头从麦子成熟到走上餐桌，有多道工序，即使它的标价覆盖掉了此前的成本，那么被浪费之后呢？这个馒头被作为垃圾处理，无论是填埋还是回收，这背后的代价将比成本高出很多，这是实实在在的投入，它带来的后续影响和每个人息息相关。”刘晓洁告诉记者。
随着经济发展、社会进步，人们的生活水平得到了很大改善，很多人不再为食不果腹犯愁，于是便将节约意识抛在了脑后。有的人在餐饮消费中片面追求“上档次”，用餐往往“只点贵的，不选对的”；一些婚丧嫁娶等聚餐活动中，“点得多、吃得少”依然大量存在。
这些让我们真真切切地看到，“浪费可耻、节约为荣”不是抽象的概念、空泛的号召，而是随着时代的发展有着不断丰富的具体内涵。以“光盘行动”为代表的绿色生活方式，是对中华民族艰苦奋斗优良传统的新时代诠释，在经济发展、社会进步的今天，我们要从力行绿色生活方式做起，将厉行节约、反对浪费进行到底。
光盘换水果的奖励性举措，可以引导学生增强节约意识，逐步培养他们自觉勤俭节约的好习惯，能够有效遏制校园粮食浪费现象。这样的“金点子”虽然还需进一步完善，但值得借鉴和推广。
自助餐本是按量取食、杜绝浪费的就餐形式，但有时却成了餐饮浪费易发点和监管盲区。让我一次夹个够，万一再夹却没有；要拿就要堆成山，要吃就要吃够本……一些消费者享受自助餐时很难将节俭二字放在心上。宁可吃剩，不能吃亏，这样的“自助餐心态”实在要不得。
盒饭分成“男版”“女版”听来确实让人觉得别扭，但抛开名目不妥不谈，仅从生活体验来看，大家的食量和偏好本就因人而异，一份标餐很容易出现一些人吃不饱、一些人吃不完的情况。据报道，这家餐馆的创意也不是一时兴起拍脑门儿，而是根据自己日常送餐中的大数据积累得出的搭配比例。
如何提升人们就餐时的节约意识，以切实的举措制止餐饮浪费？记者就此专访了中国烹饪协会会长姜俊贤。姜俊贤说，在全国很多地方特别是北方地区，无论商家还是消费者都习惯用大盘大碗上“硬菜”，酒席是否丰盛似乎等同于主人的面子，而“光盘”“打包”则显得小气寒酸。
“立法要坚持问题导向、目标导向、结果导向，要强调精准化、可诉化、可裁化、可执行化。要针对机关单位、企业、餐饮公司、学校等，精准设定监督主体，对浪费现象采取警告、公示、训诫、罚款等多种手段，完善惩治浪费的法律制度体系。”中国人民大学法学院教授刘俊海说。
一家自助餐厅鼓励食客勤拿少取，如果顾客做到“光盘”，离店时可以得到一份小礼物。在餐厅的带动下，顾客纷纷响应，既获得了荣誉感，又减少了餐饮浪费。厉行节约、反对浪费，商家应当自觉配合、主动引导。是强制设置最低消费门槛、引导超量消费，还是提醒消费者适度点菜。
一口气吃掉10屉包子、20个汉堡、10斤牛肉、100斤小龙虾……近日，互联网平台“大胃王吃播”因弄虚作假、糟蹋粮食被推上了风口浪尖。以畸形的饮食方式吸引眼球，既有害个人健康也造成食物浪费。如此“吃相”难看的网络“吃播”该整治了！
坚决制止餐饮浪费行为，关键是培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。常怀危机意识、忧患意识，把每一餐当作最后的粮食，让每一粒粮食都实现该有的价值，我们得到的不仅是省下的财富，更是有节有度的生活态度。这种态度，让我们开创美好的未来。
现在触目惊心的“舌尖上的浪费”，很大程度上，是“食育”的缺位，“厉行节约，杜绝浪费”被不少人视为过时，许多人大手大脚，食物随意糟蹋，令人心痛。开展“食育”，就是要大力倡导“节约粮食光荣，浪费粮食可耻”的价值观，而这不仅是个人品位的提升，也有利于净化社会风气。
“胡萝卜加大棒”是一种常见的激励策略，“胡萝卜”排在“大棒”前面，昭示正面激励有更大价值。在制止餐饮浪费中，通过正面激励的疏，提高餐饮行为主体的参与意愿，效果或将更为显著。对于消费者而言，“光盘”不仅省钱，还能得到额外奖励，可谓一举两得，何乐而不为。
近一段时间，各地掀起了一场杜绝浪费、节约粮食的热潮。然而，个别地方却出现了某些“蹭热点”搞形式主义的现象。比如，湖南长沙一餐饮店推出“称体重点餐”，食客入店前先称体重，然后根据食物热量配比菜单点餐。
“‘光盘行动’从你我做起”“文明就餐，杜绝浪费”……近日，记者走访北京多家餐厅与职工食堂，不少店家在门口、餐桌等醒目位置张贴或摆放了倡导节约的海报和提示牌。
只有从根本上解决吃饭这个最基本的民生问题、牢牢掌握粮食安全主动权，才能在全面建设小康社会中不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感，使人民群众真正有尊严、有体面、有保障、有安宁。
节约始终是中国共产党的优良作风。2019年3月5日，习近平总书记参加十三届全国人大二次会议内蒙古代表团的审议时指出：“过去我们党靠艰苦奋斗、勤俭节约不断成就伟业，现在我们仍然要用这样的思想来指导工作。”
近来，舆论场中出现一种论调，认为“粮荒”有可能要来袭。虽然今年我国夏粮增产，但据有关部门统计，截至目前夏粮收购量同比减少较多，这一消息也让一些公众作出“粮荒”的判断。
一直以来，我们都在提倡勤俭节约，反对铺张浪费，尤其是党的十八大以来，党和政府大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是人们反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。
对于中国而言，国家统计局公布的2020年全国夏粮生产数据显示，全国夏粮生产再获丰收，产量创历史新高，粮食安全有底气，但并不代表可以肆意浪费。
家底再厚，也禁不住造。日子好了，也不能奢靡。这些都是中国人一直信奉和秉承的朴素道理，是维持健康生活状态的金玉良言。但是近些年来，一些铺张浪费的不良习气有抬头趋势。
一项调查甚至显示，中国餐饮业人均食物浪费量为每餐93克，浪费率为11.7%。另有机构统计，我国每年被损耗和浪费的粮食约3500万吨，接近全国粮食总产量的6%。
习近平总书记一贯提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。从整治“舌尖上的浪费”到狠刹“会所中的歪风”，大力整治奢靡之风，不少领域的浪费现象明显减少。
