小朋友正在参观蒙牛呼和浩特和林基地

　　“新国货”走出去意味着企业在研发、技术等方面，都面临着更高要求。这个要求并不是仅仅针对国外市场，而是要实现国内外市场的标准统一。

　　“我们期待早日让中国建成世界乳都，让新国货成为中国乳业，乃至中国制造业的一张名片，彻底改变国内外消费者的旧有认识。”

　　“是否已克服2008年乳业质量危机后消费者对中国乳品形成的偏见？”2019年7月的夏季达沃斯论坛上，有媒体向蒙牛集团总裁卢敏放提出这样一个问题。

　　卢敏放回答说，我们总是希望向当地展示最好的、最高端的和高水平创新的产品，由此来改变他们对中国产品的偏见。

　　这一问一答间，既有国人对国产乳品信任不足的现实折射，也可窥见蒙牛积极全球布局产业链，打造“新国货”的底气和雄心。

　　“如果要用一个新概念来替代传统的‘中国制造’，‘新国货’或许比较合适。‘新国货’信仰品质，注重核心技术，在中国不断升级的新群体消费中，占有愈发重要的地位。”卢敏放对《瞭望》新闻周刊记者说。

　　“以我为主”配置全球资源

　　近年来的中国乳业市场上，“奶业振兴”一词频繁出现——

　　2018年6月，国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，全面部署加快奶业振兴。《意见》提出，到2020年，奶业供给侧结构性改革取得实质性成效，奶业现代化建设取得明显进展，奶源自给率保持在70%以上。

　　2019年，中央一号文件再次提出实施奶业振兴行动，加强优质奶源基地建设，升级改造中小奶牛养殖场，实施婴幼儿配方奶粉提升行动。

　　在业内专家看来，中央频繁提及“奶瓶子”，原因在于我国乳业从生产到消费的全产业链都面临发展瓶颈：耕地面积有限并优先保口粮，奶牛单产水平与奶牛质量较低，造成了奶源缺乏、供给有限；加之11年前的信任危机影响犹在，国人纷纷将消费目光转向国外，形成了一定程度的进口依赖。

　　数据显示，我国乳业奶源的自给率由2008年的91%，跌至2018年的67%，下降了整整24个百分点。

　　从中长期来看，有学者对本刊记者说，随着城镇化进程的不断推进，居民饮食结构继续改变，我国对乳品的消费量将逐步攀升，进口也会随之适当增加，要在2020年实现奶源自给率70%的目标难度不小。

　　对乳企而言，这种形势意味着能否在世界范围内有效进行资源布局，关乎生存。

　　一方面，过去几十年，乳业区域化色彩很重，新西兰、澳大利亚、美国、欧洲等主要奶源地各有所长，但各自为战。

　　另一方面，当前我国居民乳品消费水平仅为日本等发达国家的三分之一左右，预计到2020年乳品消费市场将扩大近1倍，潜力巨大。

　　基于这一状况，卢敏放认为，完全可以“以我为主”在全球配置资源，思考哪些国家应该更多地去种植，哪些国家养殖，哪些国家加工，等等。还要深入考虑每个国家的市场潜力和土地承载力、环保压力、养殖方式等，以及在全球产业链中应该扮演什么样的角色。