近日，石家庄市21辆食品安全快速检验车“上岗”执勤，填补了该市食品安全移动快速检测领域的空白。

　　据了解，此次“上岗”的食品安全快速检验车内配备紫外可见分光光度计、微生物检验操作台、便捷式拉曼光谱、手持式劣质油检测仪、便携式余氯测量仪等仪器，可对蔬菜、肉制品、油类、纯净水等大部分食品进行快速检测，检测项目包含农药残留、兽药残留、非法添加物、重金属和食品污染物等，全部检测均能在2小时内完成，大部分检测能在30分钟内取得检测结果。食品安全快速检验车的投用弥补了实验室检测周期长的不足，将为保障食品安全、提升食品安全监管效能提供技术支持。（记者任学光 通讯员于雯）