原标题：“品控”？浪费！ 避免浪费 这些被扔掉的面包本该去哪？

　　央视网消息：按照《反食品浪费法》，食品浪费是指对可安全使用或者饮用的食品，未按照其功能目的合理利用，包括废弃、因不合理利用导致食品数量减少或质量下降。面包店要保证产品的新鲜无可厚非，但如何在保证产品质量和反对浪费之间找到平衡？

　　如何处理这些残次品或临期品，央视网的网友也来支招。有网友说，长相不好的面包可以再加工成面包干等新产品进行销售，或者直接切片给顾客试吃。但也有顾客质疑，试吃必须要有相应的防疫和消毒要求，是否会给商家增加新的成本呢？面对网友的这些疑问，法律专家表示，商家控制产品质量和浪费粮食不是一回事，不能偷换概念。

　　专家介绍，商家因操作失误或其他原因无法按原价售卖的食物，有更合法、更节约资源、更造福社会的方式来处理。

　　事实上，关于畅通捐赠渠道反食品浪费法也有涉及，明确民政、市场监督管理部门等应建立捐赠需求对接机制，引导商家在保证食品安全的前提下向有关社会组织、福利机构、救助机构等组织或者个人捐赠食品。